Lunch
Burger italien
Burger italien : tomates confites, basilic, pesto
20€
Burger de bœuf
Burger de bœuf, oignons frits et fromage fondant
20€
Snacké de bœuf
Snacké de bœuf en juste cuisson, légumes du marché
20€
Wok minute Végétarien
Wok minute 100% légumes
20€
Wok minute de bœuf
Wok minute de bœuf aux légumes
20€
Linguine aux scampis
Linguine aux scampis, curry, coriandre, tomatines
20€
Waterzooi
Waterzooi de volaille
20€
Lasagne saumon
Lasagne saumon, jus de légumes et courgettes
20€
Lasagne italienne
Lasagne italienne végétarienne
20€
Lasagne ricotta
Lasagne ricotta et épinards
20€
Poulet basquaise
Poulet basquaise (poivrons, courgettes)
20€
Mini pain de viande
Mini pain de viande, pommes grenailles et légumes du jour
20€
Sauté de volaille
Sauté de volaille à l’estragon, tomates, crème
20€
Blanc de volaille
Blanc de volaille, curry, pommes et riz
20€
Cordon bleu
Cordon bleu, champignons, crème
20€
Penne au Roquefort
Penne au Roquefort et au gorgonzola
20€
Antipasti
Antipasti de légumes italiens
20€
Cannelloni au saumon
Cannelloni au saumon, jus d’herbes
20€
Filets de rouget
Filets de rouget, tapenade d’olives, tomates confites
20€
Cabillaud
Cabillaud, fondant de tomates, basilic et mozzarella, crème de légumes
20€
Saumon poêlé
Saumon poêlé à la crème de chicons
20€
Boulettes façon Belgitude
Boulettes façon Belgitude, pommes grenailles
20€
Nos plats sous forme de lunch se commandent entre 48h et 72h à l’avance.
Prix HTVA / personne, minimum 8 personnes.
Prix HTVA / personne, minimum 8 personnes.
Brunch
Brunch
* Saumon fumé, mini viennoiseries 2 pièces, 2 petits pains, pain au levain, œufs brouillés
*Quinoa aux herbes fraîches
*Taboulé à l’oriental
*Deux plats chauds * Beurre, gelée de fruits rouges, fruits de saison, fromage (gouda, brie, chèvre frais), jambon blanc, coppa, quiches individuelles
* Yaourt aux fruits, nature ou granola, jus d’orange ou de pomme, café, thé, cake au choix
* Proseco Premium
*Quinoa aux herbes fraîches
*Taboulé à l’oriental
*Deux plats chauds * Beurre, gelée de fruits rouges, fruits de saison, fromage (gouda, brie, chèvre frais), jambon blanc, coppa, quiches individuelles
* Yaourt aux fruits, nature ou granola, jus d’orange ou de pomme, café, thé, cake au choix
* Proseco Premium
38€
Les dimanche et jours fériés.
Commande 72h à l’vance.
Prix HTVA / personne matériel compris (retour vaisselle non lavée mais rincée), minimum 20 personnes.
Commande 72h à l’vance.
Prix HTVA / personne matériel compris (retour vaisselle non lavée mais rincée), minimum 20 personnes.
Bruschettines froides
Bruschettines Carpaccio de saumon
Carpaccio de saumon, miel, sauce huîtres et basilic thaï
2,75€
Bruschettines Carpaccio de boeuf
Carpaccio de bœuf, tomates confites, basilic et parmesan
2,75€
Bruschettines Tartare de crevettes
Tartare de crevettes grises, huile au citron et red chard
2,75€
Bruschettines St Jacques
Carpaccio de Saint-Jacques au miel, citron vert et roquette sauvage (servi en cuillère)
2,75€
Bruschettines D'écrevisses
Salade d’écrevisses, pommes et curry
2,75€
Bruschettines Saumon snacké
Dés de saumon snackés et perles vertes
2,75€
Bruschettines Saumon
Ricotta, saumon fumé, herbes fraîches
2,75€
Mini bouchées
Mini bouchées au fromage de chèvre et origan
2,75€
Mini feuilletés
Mini feuilletés à la mousse de poivron et au chèvre frais
2,75€
Bruschettines Guacamole
Guacamole, saumon et pommes
2,75€
Bruschettines Truite fumée
Tartinade de fèves, truite fumée, persil plat
2,75€
Bruschettines Aubergines
Brunoise d’aubergines, origan et coppa
2,75€
Mini wraps saumon
Mini wraps saumon, herbes fraîches et fromage blanc
2,75€
Bruschettines Courgettes
Tapenade de courgettes, tartare de crevettes grises et lime
2,75€
Bruschettines Fromage frais
Fromage frais, concombre, crumble d’herbes
2,75€
Bruschettines Poivrons
Tapenade de poivrons, brunoise de courgettes au romarin
2,75€
Bruschettines Artichauts
Tapenade d’artichauts, olives, crème aigre
2,75€
Bruschettines Tartare de tomate
Tartare de tomates confites, roquette, jambon italien
2,75€
Mini Cake
Mini cakes salés
2,75€
Bruschettines Crevettes roses
Crevettes roses, mayonnaise aux herbes, tomates cerises
2,75€
Bruschettines Chicons
Émincé de chicons, noix, crème aigre
2,75€
Bruschettines Tartare de légumes
Tartare de légumes italiens et crème de pesto
2,75€
Bruschettines Boeuf mariné
Bœuf mariné à l’huile de sésame, menthe et coriandre
2,75€
Bruschettines Boeuf
* Bœuf tartare italien (huile d’olive, basilic, tomates confites et pignons de pin)
2,75€
Bruschettines Crevettes
Tomates cerises farcies aux crevettes grises et ciboulette
2,75€
base de minimum 10 personnes (mini toasts).
Présentées sur des plateaux et dentelle.
Bruschettas
Bruschettas Tartare de boeuf
Tartare de bœuf aux épices thaï
2,75€
Bruschettas Coppa
Coppa, crème d’artichauts
2,75€
Bruschettas Ecrevisses
Écrevisses, mange-tout et choux en wok
2,75€
Bruschettas Saumon Curry
Tartare de saumon, pommes Granny, crème de curry
2,75€
Bruschettas Tomates Pesto
Tomates, basilic, crème de pesto
2,75€
Bruschettas Poivrons
Poivrons, chèvre, thym
2,75€
Bruschettas Avocat
Crème d’avocat, crevettes grises, citron
2,75€
Bruschettas Tartares Saumon
Tartare de saumon et aneth, crème aigre
2,75€
Bruschetta Brie
Brie, noix, miel
2,75€
Bruschettas Bresaola
Bresaola, roquette et pesto rouge
2,75€
Bruschettas Légumes Italiens
Légumes italiens, tomates confites
2,75€
Bruschettas Olives
Olives, feta, concombre
2,75€
Bruschettas Scampis
Tartare de scampis et légumes croquants
2,75€
Bruschettas Saumon
Saumon fumé, chèvre, herbes
2,75€
Bruchettas Jambon Cru
Jambon cru, tomatines, basilic
2,75€
Bruschetta Tomates
Tomates, mozzarella, pesto
2,75€
Bruschettas Poulet
Poulet, tapenade d’aubergines, roquette
2,75€
Verrines
Verrines Epinards
Saladine de pousses d’épinards, fromage de chèvre et huile de noisette
3€
Verrines Carottes
Crème de carottes, Boursin aux fines herbes
3€
Verrines Oeufs Brouillés
Œufs brouillés, brunoise de courgettes
3€
Verrines Saumon Ricotta
Tartare de saumon, concombre, herbes fraîches et ricotta au basilic
3€
Verrines Tomates Feta
Tartare de tomates, feta et romarin
3€
Verrines Tomate Scampis
Scampis tomates et échalotes
3€
Verrines Truites fumée
Tartare de truite fumée, pommes Granny et crème aigre
3€
Verrines Orientale
Boulghour façon orientale
3€
Verrines Andalou
Gaspacho andalou
3€
Verrines Concombre
Gaspacho de concombre et menthe
3€
Verrines Scampis
Scampis, coriandre et soja
3€
Verrines Saumon/Fenouil
Tartare de saumon et fenouil, yaourt grec au citron
3€
Verrines Fenouil
Brunoise de fenouil et coriandre à l’huile de noix
3€
Verrines Thaï
Bœuf thaï
3€
Verrines Lentilles
Lentilles aux légumes croquants
3€
Verrines Saumon cuit
Saumon cuit en juste cuisson, crème de légumes
3€
Verrines Gambas
Gambas au curry vert
3€
Verrines Ecrevisses Pommes Curry
Écrevisses, pommes et crème de curry
3€
Verrines Boeuf
Tartare de bœuf (câpres, oignon, persil et mayonnaise légère)
3€
Verrines Scampis Coco
Scampis curry coco
3€
Verrines Chèvre
Brunoise de légumes italiens, mousse de fromage de chèvre, carottes, coriandre
3€
Verrines Saint-Jacques
Tartare de Saint-Jacques, pommes, lime
3€
Verrines Ecrevisses/Curry
Écrevisses servies dans un bouillon de curry
3€
Verrines Légumes
Brochettes de légumes méditerranéens
3€
Verrines Tomates
Mini tomates, mozzarella et basilic
3€
Verrines Cervettes/Asperges
Crème d’asperges vertes et crevettes grises
3€
Verrines Petits pois
Crème de petits pois et menthe fraîche
3€
Verrines Asperges
Brunoise d’asperges vertes et perles roses
3€
Verrines Quinoa
Quinoa aux herbes fraîches et crevettes grises
3€
Verrines Saumon
Tartare de saumon aux aromates
3€
Verrines Ecrevisses
Écrevisses aux agrumes
3€
De savoureuses compositions présentées individuellement pour vos événements.
Chaque verrine est préparée par série de 10 pièces minimum :
Prix HTVA / pièce (11 cl).
Chaque verrine est préparée par série de 10 pièces minimum :
Prix HTVA / pièce (11 cl).
Dégustation
Gambas
Gambas, légumes croquants au curry rouge
Sauté de poulet
Sauté de poulet, curry vert et légumes
Rouget en filet
Rouget en filet façon méridionale
Agneau
Agneau, jus au thym, mini gratin
Mini wok de magret de canard
Mini wok de magret de canard, sweet sauce et légumes croquants
Salade de thon
Salade de thon, lime, herbes fraîches, soja
Filet de sole
Filet de sole, petites grises et pommes fondantes
Saint-Jacques
Saint-Jacques, fine purée de petits pois, beurre blanc
Bœuf saisi
Bœuf saisi, jus léger au foie gras
Langoustines
Langoustines saisies à la crème de curry et aux pommes
Saumon en juste cuisson
Saumon en juste cuisson, miel et citron
Bols de petits légumes sautés
Bols de petits légumes sautés, jus d’herbes et gambas
Cabillaud poêlé
Cabillaud poêlé, croûte de basilic, noix de cajou
Carpaccio de Saint-Jacques
Carpaccio de Saint-Jacques, huile au citron et herbes fraîches
Ces mini assiettes composées de produits frais et de qualité sont parfaitement indiquées pour vos cocktails dînatoires.
En Accompagnement de Cocktail dinatoire Supplément de 5€ (HTVA) par personne sur Base de 30 personnes .
En Accompagnement de Cocktail dinatoire Supplément de 5€ (HTVA) par personne sur Base de 30 personnes .
Quiches 8CM
Quiche Aubergines
Aubergines – Champignons – Persil plat
5€
Quiche Champignons
Champignons – Persil plat – Tomates fraîches
5€
Quiche Jambon Cuit
Jambon cuit – Petits pois – Herbes fraîches
Quiche Poulet
Poulet – Parmesan – Roquette – Aubergines
Quiche Pesto
Poulet – Pesto rouge – Courgettes
5€
Quiche Chèvre
Tomates – Fromage de chèvre – Basilic
5€
Quiche Boursin
Saumon – Poireaux – Boursin
5€
Quiche Brocolis
Brocolis – Saumon fumé
5€
Quiche Epinards
Épinards – Noix – Fromage de chèvre
5€
Quiche Aubergines
Aubergines – Tomates – Parmesan
5€
Quiche Végétarienne
aubergines – poivrons – champignons – courgettes – persil plat
Quiche Feta
Feta – Aubergines – Tomates – Olives
5€
Quiche Lorraine
5€
Quiche Chèvre
Courgettes – Fromage de chèvre – Tomates séchées
5€
Quiche Jambon Cru
Jambon cru – Mozzarella – Tomates cerises – Basilic
5€
Quiche Poireaux
Poireaux – Lardons
5€
Quiche Champignons
Champignons – Lardons
Quiche Jambon
Julienne de légumes – Jambon cuit – Fromage frais
5€
Quiche Poulet
Courgettes – Poulet – Herbes fraîches
5€
Quiche Courgettes
Courgettes – Brie
5€
Quiche Aubergines
Courgettes – Aubergines – Tomates confites
5€
Quiche Brie
Brie – Saumon – Courgettes
5€
Quiche Saumon
Fromage de chèvre – Saumon – Miel
Quiche Tomates
Tomates – Fromage de chèvre – Lardons
Plaisirs salés préparés individuellement : 5€ (HTVA) / pièce.
Minimum 6 quiches de la même famille (par commande).
Possibilité d’accompagner votre quiche avec une salade mixte (salade, tomates, julienne de légumes, concombre, vinaigrette) : 6€ (HTVA) / personne.
Nos quiches sont préparées avec des produits frais.
Minimum 6 quiches de la même famille (par commande).
Possibilité d’accompagner votre quiche avec une salade mixte (salade, tomates, julienne de légumes, concombre, vinaigrette) : 6€ (HTVA) / personne.
Nos quiches sont préparées avec des produits frais.
Salades et pâtes
Salade Poulet
Poulet, guacamole, citron et noix de cajou
15€
Pâtes Légumes
Penne aux légumes du marché
15€
Pâtes Saumon
Linguine au saumon et à la crème de légumes
15€
Pâtes Poulet
Penne au poulet et aux courgettes, dressing au curry
15€
Salade Soulzon
roquefort, noix, pommes, chicons
15€
Salade Haricots
Salade de haricots verts, poulet, croûtons
15€
Salade Greco
olives, feta, concombre, aubergines grillées
15€
Pâtes Farfalle
Farfalle aux petits pois, jambon cuit, crème de chèvre
15€
Penne à l’italienne
tomates, mozzarella, basilic, pesto
15€
Salade Veggie
quinoa, boulghour, concombre, crème aigre
15€
Salade Détox
carottes, soja, pommes, céleri
15€
Salade Lentilles Saumon
Lentilles au saumon fumé, citron et herbes fraîches
15€
Taboulé Orientale
Taboulé à l’orientale, raisins secs, coriandre
15€
Salade Quinoa
Quinoa aux herbes fraîches, légumes méditerranéens
15€
Salade Endives
Salade d’endives, pommes, noix, herbes fraîches
15€
Salade Orecchiette
orecchiette, mozzarella, basilic
15€
Salade Chin
scampis, citron, mange-tout
15€
Salade Scampis
Salade de scampis enrobés de lard, dressing façon tartare
15€
Salade Poulet
Poulet, julienne de betteraves rouges, courgettes, coriandre, tomates confites
15€
Salade Crevette
Crevettes grises, avocat, citron, julienne de légumes
15€
Salade Parisienne
poulet, fromage de chèvre, oignons frits, tomates, aubergines, basilic
15€
Salade My Thaï
légumes croquants Asian style, noix de cajou, poulet, coriandre
15€
Salade César
poulet, croûtons, tomates, parmesan, iceberg
15€
Salade Fraîcheur
guacamole, poulet, cheddar, herbes fraîches, persil plat
15€
Salade Végétarienne
légumes grillés, mozzarella, roquette
15€
Salade Mer
saumon fumé, crevettes grises, citron, tomates, concombre
15€
Salade Italienne
jambon cru, mozzarella, basilic, tomates séchées, roquette
15€
Salade Gourmande
saumon fumé, croûtons, tomates, quinoa aux herbes, citron
15€
Salade Bergère
brie, noix, pommes, cheddar, tomates, herbes fraîches
15€
Salades Lentilles
Lentilles et fromage de chèvre, herbes fraîches
15€
PRIX HTVA/PERSONNE
Conditionnement 750 ml
Conditionnement 750 ml
Plats à la carte
Filet de rouget
Filet de rouget, olives, fenouil et aubergines
Filet de veau
Filet de veau, pleurotes et herbes fraîches
Magret de canard
Magret de canard, sirop de liège, pommes fondantes
Risotto de scampis
Risotto de scampis, parmesan
Agneau en juste cuisson
Agneau en juste cuisson, jus au thym, gratin de légumes
Coquilles Saint-Jacques
Coquilles Saint-Jacques, shiso et huile de citron vert
Tartare de Saint-Jacques
Tartare de Saint-Jacques et pommes vertes, citron doux et yaourt au pamplemousse frais
Filet de Saint-Pierre poêlé
Filet de Saint-Pierre poêlé, haricots verts, jus de tomates confites et olives, salade folle de roquette et pousses d’épinards, vinaigrette au xérès
Suprême de pintade rôtie
Suprême de pintade rôtie, choux chinois juste sautés, foie gras aux figues, croquant de légumes du sud
Coquilles Saint-Jacques
Coquilles Saint-Jacques, fricassée de petits légumes au bouillon de langoustine
Carré d'agneau
Carré d’agneau, tian de courgettes et poivre, jus corsé au café
Bœuf en variation de tartare
Bœuf en variation de tartare, salade mesclun de pousses d’épinards et foie gras, jus doux au balsamique
Curry Vert
Curry vert de légumes et nouilles chinoises
Curry de Poulet
Curry de poulet façon thaï, confiture de concombre et de gingembre épicée
Fillet de Rouget
Filet de rouget croustillants, tapenade d’olives vertes et noires
Pavé de saumon
Pavé de saumon grillé, salade pommes vertes et chou, émulsion d’herbes et menthe poivrée
Loup de Mer
Loup de mer mariné au miso, marmelade de gambas et lime au miel
Yakitori de Bœuf
Yakitori de bœuf mariné aux épices asiatiques, concombre épicé, avocat et Granny Smith en tartare
Salade Poulet
Salade de poulet et gambas sautés au wok
Thon mi-cuit
Thon mi-cuit au sésame, carpaccio de daikon mariné, champignons d’Asie, mayonnaise au wasabi
Homard
Homard Asian style, râpé de carottes et céleris, jus de mangue
Nos plats à la carte se commandent entre 48h et 72h à l’avance.
Les prix peuvent varier selon les saisons.
Les prix peuvent varier selon les saisons.
Pâtisseries
Mignardises 3/personne
javanais, misérable, framboises chocolat, mini éclair chocolat, croûte citron
7,5€
Javanais
7,5€
Merveilleux traditionnel
7,5€
Croûte au chocolat praliné
7,5€
Cheesecake aux spéculoos
7,5€
Croûte au chocolat
7,5€
Croûte aux fraises en saison
7,5€
Misérable
7,5€
Croûte au citron
7,5€
Crumble aux fruits rouges
7,5€
Crumble aux pommes
4,5€
Fondant au chocolat pour 8 personnes
20€
Panna cotta et coulis de fruits rouges
7,5€
Bombe Forêt-Noire
7,5€
Amandines noix de pécan
7,5€
Crème de mascarpone aux fruits rouges
7,5€
Salade de fruits rouges en saison
7,5€
Salade de fruits frais
7,5€
Tiramisu aux spéculoos
4€
Mousse au chocolat
7,5€
Fondant au chocolat
7,5€
Prix HTVA.
Finissez le repas avec nos gourmandises sucrées.
Nous pouvons vous proposer un assortiment de desserts pour vos fins d’événements sous forme de buffet individuel.
Finissez le repas avec nos gourmandises sucrées.
Nous pouvons vous proposer un assortiment de desserts pour vos fins d’événements sous forme de buffet individuel.
Forfait cocktails classique
Forfait Cocktails Classique
* Proseco Premium, vin blanc Vouvray Chardonnay, vin rouge Puglia Borgata primitivo 2011/2013, eaux, softs, jus
* Assortiment par personne de 2 verrines et 3 bruschettines froides
* Assortiment par personne de 2 verrines et 3 bruschettines froides
22€
Prix HTVA.
Sur base de 15 personnes minimum.
Sur base de 15 personnes minimum.
Forfait cocktail business
Forfait Cocktails Business
* Proseco Premium ou Crémant d’Alsace, vin blanc Vouvray Chardonnay, vin rouge Chilien Vina Canepa Classico 2013, eaux, softs, jus
* Assortiment par personne : 2 verrines, 3 bruschettines et 2 bruschettas
* Possibilités à la carte au choix
* Assortiment par personne : 2 verrines, 3 bruschettines et 2 bruschettas
* Possibilités à la carte au choix
26€
Prix HTVA.
Sur base de 15 personnes minimum.
Sur base de 15 personnes minimum.
Forfait cocktails gourmand
Forfait Cocktails Gourmand
* Proseco Premium ou Crémant d’Alsace, vin blanc Quartut Chardonnay 2012/2013, vin rouge Côtes-de-Blaye Château Pont Rousset 2010, eaux, softs, jus
* Assortiment par personne : 3 verrines, 3 bruschettas, 3 bruschettines froides et 1 brochette de tomates-mozzarella
* Possibilités à la carte au choix
* Panier de crudités
* Assortiment par personne : 3 verrines, 3 bruschettas, 3 bruschettines froides et 1 brochette de tomates-mozzarella
* Possibilités à la carte au choix
* Panier de crudités
29€
Prix HTVA.
Sur base de 15 personnes minimum.
Sur base de 15 personnes minimum.
Forfait cocktail prestige
Forfait Cocktails Préstige
* Champagne, vin blanc Vouvray Cuvée des perruches 2012/2013, vin rouge Premières-Côtes-de-Blaye 2010/2011, eaux, softs, jus
* Possibilités à la carte au choix
* 1 feuilleté de chèvre et romarin, 1 samoussa de légumes
* Assortiment par personne : 2 verrines, 4 bruschettines, 3 bruschettas et 2 brochettes de légumes )
* Possibilités à la carte au choix
* 1 feuilleté de chèvre et romarin, 1 samoussa de légumes
* Assortiment par personne : 2 verrines, 4 bruschettines, 3 bruschettas et 2 brochettes de légumes )
34€
Prix HTVA.
Sur base de 15 personnes minimum.
Sur base de 15 personnes minimum.
Forfait vins blanc et rouge, eau plate et pétillante
FORFAIT VINS BLANC ET ROUGE, EAU PLATE ET PÉTILLANTE
15€
Prix HTVA/personne.
Sur base de 15 personnes minimum.
Sur base de 15 personnes minimum.